L’enseigne Al Fassia, loin du tourisme de masse, est une alternative pour séjourner en maison d’hôtes à Marrakech.
Au Guéliz (centre ville), à l’Aguedal (nouvelle zone touristique) et au Bled (12 km du centre ville), la convivialité demeure l’atout majeur de l’enseigne. Comme l’affirment les maîtresses de maison, Mariam, Myra et Saida Chab : "Loin de vouloir surfer sur les modes, Al Fassia veut durer et accueillir ses hôtes comme à la maison. C’est un même esprit qui anime chacun des lieux, dans le respect de l’environnement et de l’humain. "

La maison d’hôtes Aguedal est située à quelques minutes de la Koutoubia. Les soeurs Chab ont imaginé des parcours shopping pour les amateurs d'objets insolites mais proposent aussi de délivrer quelques uns des secrets de la cuisine Al Fassia dans le cadre de cours de cuisine personnalisés "Les clients choisissent de préparer un plat traditionnel inscrit sur nos cartes de restaurant ; ils nous accompagnent au marché puis découvrent avec notre chef l'art de cuisiner à la manière d'Al Fassia. »
"C'est un moment d'échange que nous apprécions tout particulièrement chez Al Fassia", explique Saida Chab, responsable de la restauration dans le groupe. "Notre plus grande récompense est la fierté avec laquelle nos cuisiniers en herbe contemplent leur plat en fin de leçon".